暮らし

アボカドは「野菜なの？果物なの？」と迷う人が多い食材です。サラダに使われることが多いため野菜のイメージがありますが、実は正式には果物に分類されます。この記事では、農林水産省など公的な基準に基づいて、その理由をわかりやすく解説。さらに、野菜と...

「バナナは吊るすと長持ちする」と聞いたことはありますか。実はこれ、単なる噂ではなく、果実の変化をゆるやかにする合理的な理由があるんです。この記事では、バナナを吊るすことで見た目や状態を保ちやすくなるメカニズムをわかりやすく解説します。また、...

たたききゅうりは、包丁いらずで手軽に作れる副菜として人気があります。でも、せっかく作ったのに時間が経つと水っぽくなってしまい、「味が薄い…」と残念に感じたことはありませんか。実はこれ、きゅうりという野菜そのものの特徴が大きく関係しています。...

きゅうりを調理するときによく使われる方法のひとつが「叩ききゅうり」です。ただ切るだけではなく叩くことで断面に凹凸ができ、調味料が中まで染み込みやすくなります。その結果、短時間でもしっかり味が馴染み、食感も心地よく楽しめるのです。この記事では...